Применяется для полукопченых колбас.
Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок. Содержит все необходимые добавки для колбасного фарша, кроме нитритной соли.
Ветчинница торговой марки "Сибирская посуда" - Ваш верный помощник на кухне, ведь собственная ветчина, рулеты, рыбные и грибные закуски в первую очередь - это здоровое питание, потому что Вы сами готовите и знаете состав продуктов. А во-вторых - это гарантированно вкусно, ведь можно адаптировать любой рецепт под собственный вкус и вкусы своей семьи
Автоклав «Дача» со встроенным ТЭНом объёмом 20л применяется для домашнего консервирования, позволяет проводить правильную стерилизацию (качественный результат и сохранность продуктов в течении длительного времени). С его помощью можно сделать любые домашние заготовки: фруктовые, ягодные, овощные, мясные и рыбные.
С этой оболочкой можно сделать как ветчину в оболочке, так и различные виды колбас: варёные, варёно-копченые, полукопченые, сырокопчёные, сыровяленные. У нее большой диаметр и большая прочность. Оболочка хорошо снимается с готовой колбасы.
Натуральная говяжья (черева) оболочка применяется для изготовления всех видов сосисок, сарделек, а также вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас.
Натуральная говяжья (черева) оболочка применяется для изготовления всех видов сосисок, сарделек, а также вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас.
Натуральная говяжья (черева) оболочка применяется для изготовления всех видов сосисок, сарделек, а также вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас.
В данной упаковке находится 10 метров натуральной свиной оболочки (в соли) которой хватит для приготовления 5-7 кг домашней колбасы.
Инструкция по подготовке оболочки и один из рецептов приготовления находятся на упаковке.