Отправляем
по России

8 (800) 201-05-41

Заказать звонок
Каталог товаров
Баннер 1 Баннер 2 Баннер 3
Производители

Электромотор

OOO"УЗБИ»

АО "МОТОР СИЧ"

АО «Пензмаш»

Большой Фермер

ИП КАКУРИН

Милих пластик

ООО "Технобыт"

ООО "ЧЗБТ"

ООО МНПФ "Центр Новые Технологии"

Все производители
Новости
Все новости
15 апреля 2017 Новая, практичная, удобная и полезная ДУХОВКА НА КОСТРЕ! 7 декабря 2021 В нашем магазине появилась онлайн-оплата по QR-кодам через систему быстрых платежей
Все новости
Обзоры и советы
Все обзоры и советы
Руководство по инкубации яиц Ручной культиватор "Торнадо Mini" Ручной культиватор Торнадо
Все обзоры и советы

Плесень для сыров Brevi bacterium linens, флакон-пробник на 10л раствора в Уфе

Артикул: 1349
(0)
Чистая культура Brevi bacterium linens (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Все способы оплаты
Подробнее о доставке

Без имени-35.jpg

В 1 флаконе-пробнике содержится 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 10 литров тузлука (раствора для обработки сырных головок).

Применяется при изготовлении сыра с "мытой коркой" - Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.

Способ применения:

Растворите его в рассоле, вине, пиве, сидре и т. д. Мыть поверхность сыра регулярно, согласно рецепту на конкретный сыр.

МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1000 руб.

bavarian-limburger-1S-1513.jpg

Похожие товары
Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л молока, пакет 2 г
Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л молока, пакет 2 г
В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция при тепловой обработке молока переходит из растворимого состояния в нерастворимое. Это сопровождается ухудшением сычужной свертываемости молока, увеличением времени свертываемости молока и получением непрочного, дряблого сгустка. Количество хлористого кальция, добавленного в молоко, влияет на описанные выше параметры, что дает возможность получать качественный сырный сгусток.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Под заказ
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-7, 1ЕА
Мезофильная закваска БК-УГЛИЧ-7, 1ЕА
Эта закваска подходит для мягких сыров типа Фета, для полутвердых и твердых типа Чеддар. Поскольку данная закваска не содержит молочнокислые бактерии Lc.Diacetilactis, которые отвечают за выработку СО2 и образование дырочек, сыры с данной закваской имеют закрытую равномерную структуру. Этим отличаются известные нам Фета и Чеддар, некоторые континетальные сыры.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Под заказ
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-ТНВ 1068 New
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-ТНВ 1068
Термофильная закваска БК-УГЛИЧ-ТНВ, 1ЕА
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Под заказ
Набор заквасок для приготовления сыра Эдам в домашних условиях, на 10 л молока
Набор заквасок для приготовления сыра Эдам в домашних условиях, на 10 л молока
Набор заквасок для приготовления сыра Эдам в домашних условиях, на 10 л молока
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Под заказ
Новости
Все новости
15 апреля 2017 Новая, практичная, удобная и полезная ДУХОВКА НА КОСТРЕ! 7 декабря 2021 В нашем магазине появилась онлайн-оплата по QR-кодам через систему быстрых платежей 14 июля 2017 Конкурс в группе Ранчо в VK с розыгрышем супер приза!
Все новости
Обзоры и советы
Все обзоры и советы
Руководство по инкубации яиц Ручной культиватор "Торнадо Mini" Ручной культиватор Торнадо
Все обзоры и советы