Отправляем
по России
Каталог товаров

Форма для сыра цилиндрическая перфорированная полимерная d100x120mm в Уфе

Артикул: 898
(1)
Форма для приготовления сыра Камамбер. Также в этой форме можно готовить сыры с голубой плесенью, поскольку у них аналогичная система самопресования сырного зерна, а также любые мягкие сыры в том числе и из козьего молока.

Материал: пищевой полипропилен.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде

Размеры:

высота 120 мм

внутренний диаметр 87 мм
Похожие товары
Плесень Penicillium Candidum CHOOZIT™, флакон-пробник на 40 л
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция при тепловой обработке молока переходит из растворимого состояния в нерастворимое. Это сопровождается ухудшением сычужной свертываемости молока, увеличением времени свертываемости молока и получением непрочного, дряблого сгустка. Количество хлористого кальция, добавленного в молоко, влияет на описанные выше параметры, что дает возможность получать качественный сырный сгусток.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Форма для сыра круглая с перфорацией, для мягких, полутвердых сыров и творога. Материал: пищевой полиэтилен
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Коврик используется для созревания сыра.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии